Resep Nikmat Membuat Ikan Teri Balado

Bahan teri balado

• Ikan teri 250 gr

• Cabe merah 5 bh

• Bawang putih 2 siung

• Bawang merah 4 siung

• Garam 1 sdt

• Air asam jawa 2 sdm

• Lengkuas 1 cm, dimemarkan

• Daun salam 2 lbr

• Gula pasir 2 sdm

• Minyak goreng 200 ml

Cara penyajian

1. Goreng ikan teri sampai kering dan kecoklatan lalu sisihkan
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium harum
3. Tuang air asam jawa, lalu taburkan lengkuas dan daun salam, masak sampai bumbu mengental
4. Taburkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk perlahan sampai bumbu tercampur merata
5. Siapkan wadah, angkat dan sajikan.

Itulah resep membuat ikan teri balado yang nikmat. Ikan teri memang miliki asupan gizi yang tidak begitu banyak. Alangkah lebih baiknya anda menyajikan menu lainnya juga untuk pendamping masakan yang satu ini.

source : kuliner123.com

Tweet