Resep Nikmat Udang Bakar Madu

Bahan:

• 1/2 kg udang galah ukuran besar, belah punggungnya
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1/2 sdt garam
• air secukupnya
• tusuk sate
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Olesan:

• 2 sdm mentega
• 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm manis
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm madu

Cara Memasak:

1. Rendam udang dalam campuran air jeruk nipis, garam dan air selama 30 menit. Tusuk-tusuk udang dengan tusukan sate, sisihkan.
2. Bahan olesan 1: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ¼ sdt merica bubuk dan kecap manis, angkat. Tambahkan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.
3. Panaskan Panggangan, bakar udang sambil dibolak-balik hingga setengah matang, oles dengan bahan olesan 1.
4. Bahan Olesan 2: Campur madu dan ¼ sdt merica bubuk. Oleskan ke udangg, bakar lagi sambil dibolak-balik hingga matang. Hidangkan

Selamat mencoba.

Tweet